烧菇类，烧汤放的菇类

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的菌菇类？

菌菇类是一种营养丰富的食材，但是对于初学者来说，常常不知道怎样烧更好吃。那么今天就为大家介绍一些烹饪技巧，如何让菌菇类更加美味可口。

1要选择干净、无腐烂、无虫害的新鲜菌菇。

2颜色应该鲜亮，菌盖与菌柄之间应该有明显的区分。菌盖光滑，无田雪难清等痕迹。

3挑选的时候可以轻轻捏一下菌柄，看是否有松脆的手感。

1用清水冲洗多次，尽量让每一颗菌菇都反复清洗。

2切去菌根或菌柄后，再次清水浸泡五分钟，去除里面的杂质。

3用厨房纸将污水吸干，可以让菌菇更好地入味。

1切片煮汤：将菌菇切成薄片或片状，加入锅中煮汤，这样会让菌菇的味道更加浓郁。

2蒸着吃：整颗蘑菇用中火蒸约10分钟，然后加点调料即可。

3法式烩菌：将菌菇煮熟后，加牛奶、黄油等材料一起烩即可。

菌菇类富含锌、硒等微量元素，有利于增强人体免疫力，并且也具有一定的抗癌抗肿瘤作用。

1金针菇：补肾壮阳，滋阴润燥。

2香菇：降低胆固醇、降血压、预防癌症。

3牛肝菌：提高人体免疫力、帮助排毒。

4杏鲍菇：增强肝脏排毒能力、抵抗过敏。

5平菇：降低血压、防治心血管疾病。

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