裙带菜汤的做法凉拌，裙带菜凉拌要焯水吗

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裙带菜是一种非常常见的海藻类食材，常用来凉拌或者热炒。凉拌裙带菜是一道非常开胃的菜肴，如果制作不当，口感可能会不好，下面为您介绍如何制作出美味的凉拌裙带菜。

在选择裙带菜的时候，我们需要注意以下几点：

处理裙带菜的步骤非常简单：1先将裙带菜放入清水中泡15分钟，清洗干净泥沙。2放入开水中烫1-2分钟，将裙带菜烫熟后捞出，过凉水。3拧干水分晾干，备用。

调制凉拌酱汁的材料：1生抽20ml。2醋20ml。3花生油20ml。4白糖5g。5盐3g。6麻油适量。将调料混合搅拌均匀即可。

制作凉拌裙带菜的步骤：1将裙带菜切成适当大小的段，加凉拌酱汁拌匀。2再加入切好的葱姜蒜和辣椒，拌匀即可。3最后可以适当放一些味精或者鸡精提鲜。

凉拌裙带菜最好是在制作后立即食用，如果需要保存，可以将凉拌裙带菜放入密封袋中，放冰箱冷藏保存。建议最好在24小时内食用，以保持其美味口感。

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