南瓜烧咸蛋的做法，老南瓜怎么烧而不烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。老南瓜怎么烧好吃

老南瓜味浓，口感软糯，是许多人喜欢的食材之一。但如何烧出好吃的老南瓜却是一门学问。

选购老南瓜时，要选择颜色均匀、表皮坚硬、无裂纹的南瓜，这样烧出来才更好吃。

老南瓜的表皮硬，切开有点困难。可以先用刀尖顺着南瓜表皮刻几个口子，然后在刀口插入南瓜，用力抬起，南瓜就可以被分开了。

将切好的老南瓜倒入锅中，加入适量水，然后放入调味料，如盐、糖、姜、葱等，煮开后改成小火炖煮。可以加入黄油或植物油增加味道和口感。

烤制老南瓜需要将南瓜去皮，切成大小均匀的块，撒上适量盐、黑胡椒粉、橄榄油后均匀搅拌，放入预热至190℃的烤箱中烤制25-30分钟。

老南瓜可以做成糖南瓜、南瓜羹、南瓜饼、南瓜饺子、南瓜面条等多种美食。

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