酱鸡爪鸡头的做法大全窍门，酱鸡爪和鸡翅的做法窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样酱鸡爪好吃窍门

酱鸡爪是一道美味的小吃，但如何做出好吃的酱鸡爪却是一个困扰许多人的问题。以下是一些小贴士，或许可以帮助你做出更好吃的鸡爪。

选用新鲜的鸡爪，并剪去指甲，比较干净。

将鸡爪浸泡在温水中，加入适量的白醋和姜片，焯水3-5分钟。这样可以去除鸡爪的腥味，并让鸡爪更爽口。

将焯水后的鸡爪放入碗中，加入调料，比如老抽、生抽、白糖、料酒、花椒等，腌制几小时，让鸡爪充分入味。

将腌制好的鸡爪和调料一起放入锅中，加水没过鸡爪，用小火煮开，然后转小火慢慢炖煮2-3小时。这样可以让鸡爪更加入味，口感更惊喜。

在鸡爪煮好后，可以加入适量的香葱、蒜等调味料，让鸡爪更加香味扑鼻。

可以在焯水时加入适量的醋和姜片来去除鸡爪的腥味。

这样可以让鸡爪更加入味，口感更加嫩滑。

一般焯水3-5分钟就可以了。

调料的多少可以按照个人口味来调节。

将酱鸡爪放入密封罐或袋中，放入冰箱冷藏保存，可以保存3-5天。

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