蘑菇鸡蛋西红柿汤的做法，鸡蛋西红柿汤怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的鸡蛋西红柿汤？

鸡蛋西红柿汤是人们喜爱的一道家常菜，制作简单又美味可口。下面为您介绍如何制作一碗美味的鸡蛋西红柿汤。

1 准备好鸡蛋、西红柿、葱姜蒜、盐、鸡精、水等材料。

2 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3 西红柿过水后，去皮切块。

4 热锅加少许油，爆香葱姜蒜。

5 加入西红柿煸炒，加入开水煮开。

6 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

7 倒入搅拌均匀的鸡蛋汁，烧开后即可出锅。

在煮西红柿汤的时候加入少许白醋或者一点点白糖，可以使汤色更鲜艳美观。

在打鸡蛋的时候，可以加入一点水或牛奶，然后搅拌均匀，这样鸡蛋会更加嫩滑。

在炒葱姜蒜的时候，可以加入少许花椒或者八角等香料，这样可以使汤更加香味浓郁。

在煮汤的时候，可以先加入适量的盐和鸡精，等到汤烧开后再尝一下味道，如果觉得偏淡可以再加些盐和鸡精。

在煮西红柿的时候先让它过水去掉酸味，或者加入一点点白糖来中和酸味。

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