电饭锅红烧肉做法家庭版，红烧肉电饭锅炖多久软烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何用电饭锅做出好吃的红烧肉？

红烧肉是一道颇为经典的中式菜肴，口感鲜美，味道浓郁，又富有营养，备受大众喜爱。而用电饭锅做红烧肉，其实也很简单，只需要准备好材料，按照一定步骤操作，就可以轻松完成美食的制作。

1 准备好所需材料：猪肉五花肉（500克）、大葱（1根）、姜（1块）、蒜（5瓣）、料酒（2汤匙）、酱油（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、香叶（适量）。

2 将猪肉切成小块，大葱切段，姜切片，蒜剁成末。

3 将猪肉块放入清水中焯水，焯过后捞出沥干备用。

4 将电饭锅插上电源，倒入适量的油，放入大葱、姜、蒜爆香。

5 加入焯水后的猪肉块，翻炒一下，加入料酒。

6 加入适量的酱油、白糖、五香粉、盐，翻炒均匀。

7 加入适量的清水，放入香叶，调至“煮饭”档位开始煮热。

8 待电饭锅转至“保温”档位后，继续保温40分钟左右即可。

建议选用老抽或生抽，其色泽较深，味道更加浓郁。可根据个人口味，适当调整用量。

建议焯水，这样可以去除猪肉的腥味，让红烧肉更加鲜美。

香叶是煮红烧肉的一种常用调料，如果没有也不会影响味道，但不加香叶会缺少些许香气。

煮时要注意掌握火候，可用中小火慢慢煮，让猪肉充分入味。同时要注意观察锅内水量，以确保不会煮干，影响口感。

如果觉得味道偏淡，可适量添加盐、糖等调料。如果觉得味道过重，可添加适量的清水，调整口感。

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