怎样做鸡胗子好吃又简单，怎样做鸡胗子好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做鸡胗子好吃

鸡胗子是很多人喜欢的美食，但是做不好很容易让人吃完后失望。那么怎样做鸡胗子才能好吃呢？

选择鸡胗子时，要选择颜色鲜艳、肉质坚韧、无明显异味和病灶的鸡胗子。建议选择新鲜的鸡胗子，冰箱里不要存放太久。

将鸡胗子洗净后，去掉表面的薄膜。切开后，将胆管、肠道、皮肤等分别割去，留下中央的部分。

将鸡胗子加入适量的姜汁、盐、料酒、葱、胡椒粉等，腌制20分钟。腌制时间不要过长，否则会使肉质变松，口感就会差。

将腌好的鸡胗子放入沸水中焯水，焯熟后捞出沥干。加入适量葱姜、料酒、酱油、糖等进行烹饪。烹饪时间不要过长，否则口感会变差。

将鸡胗子和蘑菇、鲜笋、木耳等食材搭配，能提高鸡胗子的口感。同时，还能起到增加营养价值和美观的作用。

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