新鲜猪血豆腐家常做法，新鲜豆腐怎样油炸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好新鲜豆腐？

新鲜豆腐是很多人都喜欢的食品之一，但是很多人在自己尝试做的时候，总是感觉没有外面卖的好吃。那么，如何做好新鲜豆腐呢？

做豆腐的第一步就是选好黄豆，确保黄豆的新鲜度和质量。有机黄豆是比较好的选择。

黄豆在浸泡过程中需要充分吸水，一般需要浸泡6小时以上，时间过长也不好。同时还要注意水质，最好用冷水浸泡。

将黄豆磨成细浆，再将豆浆煮开。煮豆腐的火候很重要，需要在保证豆腐质地细腻的情况下，充分煮熟，一般需要20-30分钟。

将煮好的豆浆过滤，去除蛋白质。然后需要起豆腐，将豆腐放在一个布袋中，挤压去除多余的水分，让豆腐变得更加细腻。最后需要将豆腐浸泡在冷水中冷却，以便更好地吸收水分。

豆腐是需要冷藏保存的食品，最好是放在冰箱里保存。一般情况下，新鲜豆腐只能保存2-3天。

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