狗脖子肉怎么做才嫩好吃，老狗的脖子怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。狗脖子怎么做好吃

狗脖子是一道非常美味的小吃，但是要做好它并不是很容易。下面是一些方法，使你能够靠自己制作出美味的狗脖子。

狗脖子最好选用纯肉的，肉比较紧密，而脂肪含量较低的狗脖子。另外，选用新鲜的狗脖子，因为过期的狗脖子可能会有异味。

将狗脖子放入开水中煮熟，切成小片。再用花椒、料酒、生抽、老抽、姜、蒜、辣椒粉等调料腌制30分钟以上。

将调好味的狗脖子放进砂锅中，加入适量的水。放入葱、姜、干辣椒、八角等调料慢慢炖煮，煮至狗脖子酥烂吸满了汤汁即可。

将干辣椒、花椒、大蒜、生姜放入烤箱烤制3-5分钟。放入搅拌机中，加入盐、糖、香醋、少量清水等，搅拌成粉末。再加入适量的油，搅拌成酱汁。

狗脖子中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用；同时，由于狗脖子肉质紧密，独特的肉质口感令人回味无穷。

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