新鲜鸡脚怎么弄好吃，鸡脚怎么样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡脚怎么弄好吃？

鸡脚是很多人非常喜欢吃的一种美食，但是很多人为了避免鸡脚吃不好，不敢尝试制作。其实，只要掌握了一些技巧，鸡脚依然可以做得很美味。

清洗鸡脚的时候，一定要将鸡脚上的杂质和脏物处理干净。最好使用温水清洗，用锅铲或刀刮去一些难以处理的污垢。清水冲洗干净后，再加入少量的盐和食醋，再用温水把鸡脚泡在盐醋水中，能够起到杀菌、去腥、软化等作用。

腌制鸡脚的时候，可以加一些调味料，比如盐、糖、鸡精等等，根据个人口味适量调整。放入冰箱腌制2-3小时，能够让鸡脚更加入味。

用煮的方法最常见，煮的时间大约要3-5分钟，直到鸡脚变得软嫩，口感更佳。将煮好的鸡脚捞出放入冷水中，撒上适量的盐，让鸡脚表面变得更加有味道。

如果有烧烤架，则可以将腌制过的鸡脚放在烤架上进行烧烤，期间要时常翻烤，不能烤糊。除了腌制所用的调料外，也可以根据个人口味自行添加调味料，让鸡脚的口味更丰富。

将处理干净的鸡脚放入锅中，加适量清水，放入一些姜片、葱白、料酒等调味料，大火煮沸后，转小火炖煮2-3个小时即可。鸡脚汤具有滋阴补肾、滋补脚气的功效，值得一试。

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