圆葱可不可以和土豆一起炒，土豆圆葱炒鸡的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的土豆炒圆葱？

土豆和圆葱是家庭常备的食材，它们的搭配可谓是一绝。下面我们来看看如何做出一份美味的土豆炒圆葱。

1土豆2圆葱3食用油4盐5生抽6老抽7料酒8糖9蒜末10生姜末11辣椒油

1土豆去皮，切成小块。圆葱切段备用。2将切好的土豆块焯水，去除浮沫。3锅中倒入少量油，放入蒜末、姜末和辣椒油煸炒出香味。4倒入焯好水的土豆块，大火翻炒至金黄色。5加入圆葱段，翻炒均匀。6加入少量盐、生抽、老抽和料酒，再撒上少量糖，翻炒均匀即可出锅。

1土豆焯水后可以变得更容易熟透，口感也更好。2加入蒜末、姜末和辣椒油可以增添菜肴的香气和味道。3加入少量糖可以中和盐和酱油的咸味，增加菜肴的味道层次。4火候不能太大，以免影响口感和口感。5可以根据个人口味加入喜欢的调料，如花椒粉、五香粉等。

土豆炒圆葱可以搭配米饭、馒头、面条等主食，也可以作为下酒菜搭配啤酒、红酒、白酒等饮料。

土豆和圆葱中都含有生物碱，过多食用会造成中毒。避免土豆炒圆葱中毒的方法是，土豆一定要焯水，不能生食；圆葱中的防腐剂含量较高，如果保存不当会增加有害物质含量，所以应该注意保存环境。

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