生腊肉蒸还是煮，怎样蒸腊肉好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样蒸腊肉好吃

蒸腊肉是一道相对简单的家常菜，但却需要一些技巧才能做出味道正宗的好腊肉。下面就来看看怎样蒸腊肉好吃。

选购腊肉应该选择无霉无虫无异味的，如果是自家腌制的腊肉那就无需多言，您自己心中最好的腊肉一定是最好的。

腊肉比较咸，所以要把腊肉泡几个小时，把多余的盐分泡出来，这样可以让肉质更加香嫩。

蒸腊肉时加点生抽会让腊肉味道更加鲜美，而加点料酒则可以去除腥味使腊肉更加美味。

腊肉蒸好后不要急着马上切，让它稍微冷却一点，这样切起来更加方便美观。同时，要注意腊肉的切法，即盘中盘的方法，这样不仅好看，而且更加节约空间。

一些萝卜、木耳等配菜可以加入腊肉中一起蒸，不仅可以让腊肉更加美味，而且还可以增加点健康的元素。

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