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生腊肉蒸还是煮,怎样蒸腊肉好吃视频

2023-09-02 15:32:58
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样蒸腊肉好吃蒸腊肉是一道相对简单的家常菜,但却需要一些技巧才能做出味道正宗的好腊肉。下面就来看看怎样蒸腊肉好吃。1 腊肉的选购选购腊肉应该选择无霉无虫无异味的,如果是自家腌制的腊肉那就无需多言,您自己心中最好的腊肉一定是最好的。2 需要提前泡水腊肉比

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样蒸腊肉好吃

蒸腊肉是一道相对简单的家常菜,但却需要一些技巧才能做出味道正宗的好腊肉。下面就来看看怎样蒸腊肉好吃。

1 腊肉的选购

选购腊肉应该选择无霉无虫无异味的,如果是自家腌制的腊肉那就无需多言,您自己心中最好的腊肉一定是最好的。

2 需要提前泡水

腊肉比较咸,所以要把腊肉泡几个小时,把多余的盐分泡出来,这样可以让肉质更加香嫩。

3 蒸的时候加生抽和料酒

蒸腊肉时加点生抽会让腊肉味道更加鲜美,而加点料酒则可以去除腥味使腊肉更加美味。

4 切得好看

腊肉蒸好后不要急着马上切,让它稍微冷却一点,这样切起来更加方便美观。同时,要注意腊肉的切法,即盘中盘的方法,这样不仅好看,而且更加节约空间。

5 配料要足

一些萝卜、木耳等配菜可以加入腊肉中一起蒸,不仅可以让腊肉更加美味,而且还可以增加点健康的元素。

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标签: 腊肉 好吃