螺蛳怎么做才好吃简单，螺蛳怎么做才好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。螺蛳怎么做才好吃

螺蛳是一道广受欢迎的美食，但有些人做的螺蛳过于咸或者没有鲜味，那么螺蛳怎么做才好吃呢？

首先需要将买回来的螺蛳用清水冲洗干净，然后将螺蛳放入装有清水和白醋的容器中，浸泡30分钟，可以让螺蛳膏体液完全排出，以免腥味或异味。

将浸泡后的螺蛳倒入锅中，加入姜、葱、小茴香、花椒等调料，加水煮开后，改小火煮20-30分钟，待螺蛳从壳中钻出，即可取出。

将煮熟的螺蛳放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽等调料，拌匀即可食用。

如果想要螺蛳口感更嫩滑、更鲜美，可以加入适量的啤酒或白酒，煮的时间要适当延长，待酒精飘发后关火，再浸泡10分钟即可食用。

除了传统的清炖口味，还可以加入辣椒粉、豆瓣酱等调料，烧出不同的味道，如川味、湘味等。

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