小溪鱼怎么烧好吃，小溪鱼怎么煲汤

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小溪鱼是山里的一种特产，它肉质细嫩、爽口，烧起来味道鲜美，那么，小溪鱼怎么烧才能做出好吃的呢？

选择鲜活的小溪鱼非常重要。鱼眼透明、鱼鳞紧密、鳍端不褪色，有弹性的鱼肉是新鲜的标志。

将小溪鱼宰杀、去内脏、去鳞，清洗干净；然后再用盐、料酒腌制几分钟，使其入味。

小溪鱼可以用炖、煮、烤等方式来烧制，其中煎炸是最常见的烧法。将鱼身两侧切几刀，腌渍片刻后，入油锅煎至金黄色，味道鲜美可口。

小溪鱼可以和各种蔬菜搭配烧制，如烤南瓜、焖茄子、清炒青菜等。也可以根据个人口味来制作葱爆鱼片、糖醋鱼等菜式。

小溪鱼是山里的一种特产，如果在山区，可以新鲜烧制，口感更佳。如果要带回城市，可以冰冻保存，也可以用特殊的腌制方法进行保存，延长小溪鱼的保质期。

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