鸡蛋木耳炒豆角的做法，鸡蛋炒豆角的做法窍门是什么

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。 豆角口感略脆，而且味道更亲近自然，是许多人用来下酒的绝佳食材，豆角的烹饪方法非常多，其中最简单的做法是清炒，而稍微复杂的做法便是和其他食材混合搭配，以求味道和营养的完美，例如鸡蛋炒豆角就是一种经典搭配，营养价值非常高，下面就来看看鸡蛋炒豆角的做法有哪些的讲解吧。

鸡蛋炒豆角是一个以豆角、鸡蛋为主要材料的菜品，口味咸鲜。

做法一：

1、准备食村材。

2、将豆角洗净切末,蒜头拍扁切啐,将鸡蛋打散入碗加点盐拌匀后加入葱末拌匀。

3、大火热锅下油爆香蒜头。

4、随后倒入豆角加盐炒熟。

5、然后将拌好的葱花鸡蛋倒在豆角面。

6、将豆角鸡蛋炒匀关火。

7、最后上碟就好啦。

做法二：

1、先把长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。

2、煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。

3、鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。

4、锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。

5、加入长豆角翻炒片刻。

6、最后加入 鸡蛋翻炒均匀，调入生抽、盐翻炒片刻即可。

做法三：

1、豆角清干净然后切成小刀块。

2、两个鸡蛋打散。

3、锅里油烧热倒入鸡蛋。

4、快速炒散。炒好后装碗里。

5、锅里在倒入油倒入豆角炒匀。

6、炒至豆角起皮。

7、然后加入鸡蛋炒匀。

8、加入盐精翻滚匀。

9、炒好后最后加点鸡精。

10、炒好装盘。

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