长鱼汤怎么做才好吃视频，长鱼汤怎么做

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长鱼汤是一道地方特色美食，作为湖南省的经典名菜，备受饕客喜爱。要想做出一道美味的长鱼汤，需要掌握以下几点。

选择新鲜的长鱼，最好是入口即化的草鱼，吃起来口感更为鲜美。而配菜则可以根据自己的口味加入红枣、枸杞等。

不少人做鱼汤时都会被鱼的腥味所困扰，建议在煮鱼汤前将鱼泡入清水中30分钟，能有效去掉鱼的腥味。

在煮长鱼汤时可加入姜片、蒜头等调料，同时要根据自己的口味加入适量的盐和鸡精调味，使口感更加丰富。

煮鱼汤时要注意火候，尤其是草鱼等杂鱼，火候不好容易煮烂影响口感，掌握好火候能做出更佳美味的长鱼汤。

长鱼汤口感鲜美，可搭配米饭同时食用，也可搭配蔬菜等，营养更加全面。

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