怎样做山药好吃又简单视频，怎样做山药好吃看视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做山药好吃又简单

山药，又称淮山、百合、荸荠，是一种非常有营养价值的蔬菜，含有多种维生素、微量元素和膳食纤维等，是家庭美食中的佳品。但是，很多人都不知道怎样做山药好吃又简单，下面就来分享一下小编的经验。

选择山药时，应该选择表皮挺直、没有软点、斑点的山药，这样的山药保证质量好、新鲜。如果能够把山药放到鼻子底下闻一闻，有淡淡的冰糖香味，就说明山药的品质非常好。

山药含有很多的粘液，这样的粘液可能会影响到菜品的口感，因此，我们需要先将山药上的粘液给舍掉。可以将山药放入清水中，然后用盐水轻轻搓洗，之后再用清水彻底冲洗干净即可。

烹饪山药能够选择的方式非常多，例如：煮、焯、炒等等。我们可以将山药切成薄片，煮熟后冲入冷水，这样山药的口感更脆，颜色也更美。或者将山药切成小丁，丢到锅中和其他配菜一起翻炒，也是一种非常不错的方式。

山药可以搭配非常多的食材进行烹饪。例如：翠玉百合、银耳汤、木耳烤肉、烤糊汁等等。搭配白木耳、银耳一起煮汤，能够起到润燥、美容、养颜的效果。

山药本身较为单调，为了让它更美味，可以添加一些配料，如辣椒、葱、姜、蒜等，尝试不同的口味搭配，让山药更加有味道。同时，也可以在做的时候加入适量的酱油，使其更加入味。

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