小白条鱼怎么做好吃又简单家常的，小白条鱼怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小白条鱼怎么做好吃

小白条鱼是一种口感鲜美的淡水鱼，在中国南方地区十分常见。但是对于不少人来说，如何做出一道美味的小白条鱼却十分困扰。下面就让我们来看看，如何制作一道美味可口的小白条鱼。

怎么选购小白条鱼

如果你想做出一道美味的小白条鱼，首先必须选购新鲜的小白条鱼。选择小白条鱼时，一定要注意以下几点：

鱼的身体应该有光泽。 鱼鳞紧密不松动。 鱼眼应该明亮透亮，不应该是混浊的。 鱼鳃颜色应该是鲜红色的，不宜发黑。 怎么清理小白条鱼

清洗小白条鱼的步骤如下：

将小白条鱼放入清水中浸泡约10分钟 之后在水中洗净小白条鱼。 去掉鱼腮和内脏，清洗干净，将鱼尾和鱼头切去。 怎么做小白条鱼更好吃

做小白条鱼有很多的做法选择，下面是其中一种比较简单的做法：

将小白条鱼浸泡在冷水中2小时，去腥味。 葱，姜片，蒜头切碎，里面加适量盐，胡椒粉，细砂糖，鸡精，料酒混合搅拌均匀，涂在小白条鱼身上。 把姜丝或者葱段放入锅中，再放入小白条鱼。 加入少量水煮沸10分钟，水开后可加入红色的辣椒丝和小葱段，提高色香味。 再加入适量盐，鸡精，生抽，再烧开，淋入适量葱油即可。 怎么让小白条鱼更鲜美

做小白条鱼可以将鱼体中的小型刺去掉，将鱼肉锁住，加些雪花粉或淀粉会更鲜美。蒸小白条鱼要放一些豆角或其他蔬菜，可增加香气。

怎么存放不吃完的小白条鱼

如果做小白条鱼做多了，不吃完的可以选择用保鲜膜或保鲜袋贴在鱼体上，并放入冰箱保存。最好不要用切割处理，保持鱼体完整比较好。

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