西葫芦怎么做好吃大厨，西葫芦怎么做好吃又简单家庭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的西葫芦?

西葫芦是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、蛋白质、钾、钙等营养成分。那么，如何做出口感鲜美、营养丰富的西葫芦呢？

烹饪西葫芦需要注意以下几点技巧：

1 切片均匀：切西葫芦的时候要切成均匀的薄片，这样做熟的时间也相对短。

2 炒制时间：西葫芦容易熟，因此炒制时间也不宜过长。

3 放盐时间：尽量在炒制的最后一步加入盐，这样能保持西葫芦的鲜嫩度。

以下是让西葫芦更加好吃的方法：

1 加入蒜末：在炒西葫芦的时候，加入少量蒜末可以增加西葫芦的香味。

2 菜肴搭配：将西葫芦搭配肉类或者其它蔬菜烹饪，可以使味道更好。

3 料酒处理：在烹饪西葫芦前，可以在切好的西葫芦片中加入少量料酒，再稍微揉搓一下，这样能使西葫芦熟后更加香鲜。

西葫芦是非常营养的蔬菜，为了让它的营养不流失，可以采用以下方法：

1 选用新鲜的西葫芦：新鲜的西葫芦营养价值更高，也更加口感好。

2 尽量不要过长时间煮熟：西葫芦容易熟，煮熟后时间过长，其中的营养成分就会丢失。

3 不要经常炒：经常炒制西葫芦，对其中的营养成分也有很大的影响。

在购买西葫芦时，应该如何挑选？

1 外观：选取表皮色泽鲜绿、表面富有光泽者，外观上应该没有任何擦伤、刮痕或烂皮。

2 摸起来：选取手感滑润，质地硬度均匀的。

3 大小：大小要适中，宜选取薄皮，绿色嫩滑、水分足的西葫芦。

西葫芦富含维生素C、维生素E、胡萝卜素和叶绿素等营养成分，能清热解毒、凉血利尿。另外，西葫芦还有助于消化，促进肠道蠕动，对减肥也有一定的帮助。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。