炸好的藕盒怎么烧好吃视频，炸好的藕盒怎么保存

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藕盒是一种常见的家常菜，其制作过程不太复杂，但是如何做出美味的藕盒却需要一些技巧。

藕盒是用莲藕制作的，外皮酥脆，内馅松软，味道鲜美的小菜。藕盒的制作材料主要有莲藕、肉馅、葱姜等。

1 将莲藕切成薄片，加入盐和油拌匀，腌制10分钟； 2 把肉馅放入碗中，加入葱姜末、酱油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、油搅拌均匀； 3 取一片莲藕片，放上适量的肉馅，用另一片莲藕片盖上； 4 依次将所有莲藕片和肉馅做成藕盒； 5 炸锅烧热油，放入藕盒，炸至金黄酥脆即可。

1 莲藕的腌制时间要充足，能让藕片更加爽脆。 2 肉馅的搅拌时间也要充足，能够让调味均匀。 3 炸藕盒时火候要适中，火太大容易糊，火太小则容易吸油。 4 炸藕盒前撒上少量白胡椒粉，能够增加香气。 5 享用藕盒时，可以配上一些酸甜口味的沙拉酱或番茄酱，更能调出美味。

可以。藕盒可以事先制作好，放入冰箱冷冻，需要的时候取出解冻，炸制即可。冷冻前可以将藕盒放在一张饺子皮上，一层一层地叠放，以防粘连。

炸好的藕盒最好尽快食用，不宜存放时间太长。可以将剩余的藕盒放入冰箱保存，第二天吃的时候可以将藕盒放入烤箱中烤至表面变得酥脆。

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