海鲜菇汤怎么做窍门，海鲜菇汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。海鲜菇汤怎么做好吃

海鲜菇汤是一款营养美味的家常汤，低脂肪、低热量，含丰富的蛋白质、维生素等营养成分。但是，如何才能让海鲜菇汤口感更加丰富呢？接下来，我们就来分享一下海鲜菇汤的制作方法。

选择新鲜的海鲜菇最为重要，可以根据以下几点鉴别：1看：表面光滑、无斑点、干燥；2闻：有淡淡的香气；3摸：手感紧实，没有软烂的感觉。

尽量保留菌类自然的鲜味最为重要，可以采用以下方法进行烹调：1冷水入锅：带外壳的海鲜菇加水入锅煮沸后，过凉水，可使菇类更加紧实、脆嫩；2少用酱油：酱油可能会掩盖住菇类的鲜味，可以根据个人口味适量添加；3加鸡汤：加入鸡汤可以为菜品增添味道，但不要加太多，以免过于浓郁。

主要食材：海鲜菇、虾仁、鸡汤、葱姜蒜、盐、胡椒粉。制作步骤：1 首先准备食材，海鲜菇清洗干净切片，虾仁洗净备用；2 取一锅热水，加入少许食盐，将海鲜菇焯水控干备用；3 倒少量橄榄油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡汤一同煮开；4 接着，将焯好水的海鲜菇和虾仁加入锅中，加入盐和少量白胡椒粉调味，煮2分钟即可关火。

海鲜菇汤最好在食用前当天制作，多余的汤可以保存在冰箱中，可以保存1-2天。不过，建议将海鲜菇汤单独装在密封盒中保存，以免影响其他菜品的口味。

海鲜菇汤可配以米饭或麵包一同食用，也可搭配其他蔬菜炒着吃，既美味又健康。另外，如果需要提高汤的口感，也可以加入一些其他菇类或豆腐、青菜等食材一同烹调。

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