水煮虾仁怎么做好吃家常做法，水煮虾仁怎么做好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水煮虾仁怎么做好吃

水煮虾仁是一道非常受欢迎的菜品，它既简单易做，又味道鲜美，今天我们就来讨论一下如何做出一道美味的水煮虾仁。

选购虾仁时，要选择新鲜、干净、没有异味的虾仁。新鲜的虾仁色泽鲜艳，表皮晶莹剔透，没有变黑、变蓝的情况。腌制前，把虾仁洗净，沥干水分。

水煮虾仁的配料一般有蒜、姜、花椒、干辣椒等，可根据个人口味调整数量。将蒜、姜、花椒、干辣椒切碎备用。

在锅中倒入适量清水，加入适量盐和料酒。水开后，放入虾仁用筷子轻轻搅拌，直到虾仁呈现半透明状态就可以捞出备用。

将切好的蒜、姜、花椒、干辣椒等炒香，加入适量盐和糖，小火慢炒至颜色微黄为止。

在小碗中加入适量的生抽、老抽、料酒和水，搅拌均匀并加入蒜末、姜末。

以上就是制作水煮虾仁的方法和步骤，希望大家可以成功做出一道美味可口的水煮虾仁。

将生的虾仁在清水中吸氧30分钟，再加少量醋搅拌，过一遍清水，然后放入盐水中焯水，可以让虾仁更加鲜美。

虾仁的蛋白质含有很强的粘附性，用开水煮不利于虾仁散开，建议使用冷水焯水而不是用开水煮。

水煮虾仁的配料包括蒜、姜、花椒、干辣椒等。

建议使用生抽、老抽、料酒和水搭配搅拌均匀调制，根据个人口味可以适当加入盐和糖。

香菜是一种鲜味的植物叶，可以增加水煮虾仁的香味，可视个人口味酌情加入。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。