豆腐烧蘑菇怎么做，豆腐烧蘑菇怎么烧好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆腐烧蘑菇怎么做好吃

豆腐烧蘑菇是一道营养丰富的菜肴，不仅口感鲜美，而且制作简单。下面我们来分享一下豆腐烧蘑菇的做法及制作技巧。

选择干净、无损、无污染、呈现自然颜色、表面毛孔完整的蘑菇。

将蘑菇切成均匀大小的小块，然后用清水泡洗干净，再用清水冲洗干净，处理完后备用。

选择坚硬易切的嫩豆腐，切成大小适中的块状备用，方便入味。

酱油，盐，姜汁，料酒，生抽，葱花，花椒粉等经典调味品搭配，口感鲜美且不失营养。

先用少量油煸炒姜片出香味，倒入切好的蘑菇，豆腐块，加入适量清水煮沸，放入调味料，煮至汤汁收浓即可。

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