海南小鱼干怎么吃，海南小鱼干怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。海南小鱼干怎么做好吃？

海南小鱼干是海南地区非常受欢迎的特色小吃，但是做好小鱼干并不是一件简单的事情。下面我们就来看看，海南小鱼干怎么做好吃。

1选择无淀粉的小鱼干，较少添加物的小鱼干更好。

2看鱼干的外表是否透明，不要选择颜色不清的小鱼干。

3闻一闻小鱼干的味道是否正常，如果有其他味道则不要购买。

1将小鱼干放入锅中，加清水浸泡5分钟，去掉泡软物。

2提起小鱼干，轻拍香菇上面的水分，沥掉水分。

3将处理好的鱼干码放在一起，保持鱼干朝向一致。

1热锅置于火上，不要放油，等到锅的温度升高至150度左右。

2放入处理好的鱼干，中小火烤制，翻面。

3烤至鱼干的颜色变深，开始出现焦黄色即可。

1打垮后封装，抽出氧气。

2将小鱼干装入保鲜盒，并放入冰箱冷藏室保存。

3烤制好的小鱼干可放置在通风干燥环境中，也可放入冰箱冷藏保存。

海南小鱼干最好是和米饭一起食用，也可以加入葱姜蒜等香料进行炒制，口感更佳。另外，在烤制好后，还可以在小鱼干表面涂上一层蜂蜜，这样做出的小鱼干更加美味可口。

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