鸡怎样做才好吃有营养，鸡怎样做才好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的鸡肉？

鸡肉是我们日常生活中比较常见的一种食材，但如何制作出好吃的鸡肉呢？以下是一些制作好吃鸡肉的技巧：

要让鸡肉口感更嫩滑，可以在鸡肉中加入一些叫做淀粉的东西，比如玉米淀粉或土豆淀粉。制作过程中，将鸡肉均匀地涂上淀粉，再稍微搓一会儿，让淀粉充分渗透到鸡肉里面，这样做出的鸡肉口感更嫩滑。

如果想让鸡肉更加有味道，可以将鸡肉腌制一下。腌制可以用生的腌制，也可以用煮熟的腌制。腌制的时间一般为1-2个小时，可以根据口感喜好加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料。

如果想让鸡肉看起来更漂亮，可以在烹制前将鸡肉裹上一层蛋液再裹上一层面包糠或者麦片碎，然后煎成金黄色就好了。这样做出来的鸡肉不仅色泽金黄，而且口感也很棒。

如果煮鸡肉时没有掌握好时间或者火候，鸡肉很容易变硬。所以，煮鸡肉时一定要火候适中，时间掌握好，让鸡肉熟透即可。同时，在煮鸡肉的时候，加少许盐可以让鸡肉更加鲜嫩。

如果想让炸鸡更加酥脆，可以在面粉里加入适量的泡打粉，还可以在面粉中加入少许白胡椒、辣椒粉等香料，这样做出的炸鸡口感更佳。同时，要注意炸制的油温，油温过高容易糊底，油温过低鸡肉不易熟透。

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