青条干鱼怎么做好吃，青条干鱼怎么红烧好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。青条干鱼怎么做好吃？

青条干鱼是一种非常美味的鱼类，但是它的刺很多，如何烹饪才能让它不仅美味还易于食用呢？下面为大家介绍一些做法。

1将鱼身从尾部向头部推，把骨架露出来；

2用剪刀将鱼背骨两边的肉剪下，同时切除鳃；

3将骨头拿掉，剩下的鱼肉再用剪刀修饰，将刺头和鱼鳞剪掉。

1把去骨后的青条干鱼用刀在鱼皮上划几刀，表面均匀的抹上葱姜蒜和盐后腌制约半小时；

2把青条干鱼均匀的平放在烤盘或竹签上码放在炭火上；

3不断翻动让两面都均匀的受煤气火烤制，脆皮嫩肉即可。

1青条干鱼泡水20分钟后，切成块置于锅中；

2加入清水、生姜、葱段、盐调料，用大火煮沸后转至小火焖20分钟左右；

3加入枸杞和黄花菜提味，再焖3分钟左右即可。

1将泡发好的青条干鱼洗净切块，用开水焯水后晾凉沥干水分备用；

2锅中放入适量油，烧至五成热后加入姜蒜爆香，加入青条干鱼煸炒一下；

3加适量料酒、生抽、老抽，加水没过食材用大火烧沸后转小火焖煮20分钟左右即可

1将青条干鱼泡发好，洗净切块备用；

2锅中倒入适量油，烧热后加入泡好的干辣椒、剁碎的姜蒜爆香，放入青条干鱼块翻炒均匀；

3加入适量盐、酱油、糖、味精调味，加入葱花、青椒、红椒等喜欢的蔬菜翻炒，开火出锅。

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