嘎啦肉怎么做简单又好吃，嘎啦肉怎么做着吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。嘎啦肉怎么做汤好吃

嘎啦肉是藏族传统的美食，以其香气四溢的味道而著名。如何制作出美味的嘎啦肉汤呢？下面为大家解答一些常见的问题。

选购嘎啦肉首先要选择肉质新鲜的，要有便携性和不易变质的优良品质，选用浓凉的山羊肉最为适合。

嘎啦肉汤的佐料有黄花菜、玉米、洋葱、大蒜、生姜、红枣等等，让嘎啦肉的口感更加单纯、香气四溢。

首先将嘎啦肉加水煮沸，并去掉浮沫，削去肉上的表面小毛，在煮烂后加入各种佐料。放几颗红枣藏红花，炖半个小时左右即可。

为让嘎啦肉味道更浓，可在煮肉过程中加入一些雪糕，这样不但可以去腥还能制造出更多油脂，让汤更加美味。

藏族独特的吃法是嘎啦肉汤与青稞饼干一起吃，口感更佳。嘎啦肉汤还可以加入一些羊肝、羊肉炖煮、烤制后搭配杏仁干果、情趣小吃等创建出更加特别的风味。

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