螃蟹吃了中毒的症状，吃了隔夜螃蟹中毒症状

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。 螃蟹虽然美味好吃，秋天螃蟹也是非常肥厚的，可是在吃螃蟹的时候要注意不能随便乱吃，也不能和很多食物放在一起吃，否则会引起许多不必要的麻烦，螃蟹和葡萄尽量不要放在一起，因为葡萄中的元素和螃蟹中的蛋白质融合，容易影响到蛋白质的结合，引起消化不良。

因为葡萄含有鞣酸，螃蟹含有丰富的蛋白质，螃蟹如果与含鞣酸的水果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使蛋白质与鞣酸结合，形成一种不宜消化的凝固物质，这种物质可以刺激粘膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

螃蟹还不可与以下的食物一起食用：

1，柿子，一起食用容易引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

2，花生，花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。

3，泥鳅，泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。

4，香瓜，性味甘寒，和螃蟹一起吃有损肠胃，易致腹泻。

5，梨，味甘性寒，易伤人肠胃。

6，不能与冷饮一起食用，冰水、冰激凌等属寒凉之物，使肠胃温度降低。

吃螃蟹的注意事项：

1，不要吃死掉的螃蟹，因为河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

2，不要吃太多的螃蟹，因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，所以平时吃螃蟹的时候千万别吃得太多，对身体是不好的。

学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。