草头怎么炒的嫩又好吃不加酒，草头怎么炒的嫩又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。草头怎么炒的嫩又好吃?

草头是一种比较常见的农家菜，口感嫩又爽口。烹饪草头时，要注意以下几点。

草头除了要冲洗干净之外，还需要把顶部大部分的叶片剪去，只留下嫩叶。这样既能让草头更容易烹饪，也让口感更佳。

烹饪草头时，需要配合的调料有盐、鸡精、生抽、葱姜蒜等。在烹制草头的时候，可以根据个人口味适当地增加或减少调料。

草头的烹饪比较简单，建议先用水焯烫一下草头备用。然后再锅里加入油，放蒜末爆香，接着放入焯烫好的草头，炒匀加盐、鸡精、少许生抽调味，并翻炒2分钟左右即可。

草头可以和豆腐、鸡丁、肉片等混炒，或者和鸡蛋一起烹制草头炒蛋，口感更佳。同时，草头也可以和其他青菜一起炒，给人一种清新的感觉。

草头保存时，可以先将草头洗净晾干，放入冰箱的保鲜袋或保鲜盒中，放在冰箱最低层储存，保存时间尽量不要超过三天。

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