白鲜鱼怎么蒸起来好吃，清蒸白水鱼怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的清蒸白鱼？

清蒸白鱼是一道广受欢迎的传统美食，营养丰富，口感细腻，但制作起来也有很多讲究。以下是几个关于如何制作好吃的清蒸白鱼的问答。

首先选择新鲜优质的白鱼是制作好吃清蒸白鱼的关键，它的肉质要细嫩，有弹性，眼睛要清晰明亮，鳃片鲜红且有弹性，尾巴要硬挺。

将死鱼片下去的内脏，去掉鱼鳞、鱼鳍和鱼鱼头，然后用水冲洗干净。

清蒸白鱼属于清淡口味，适量的盐、麻油和葱姜蒜是必不可少的调料，要根据自己口味适量添加料酒、生抽等。

火候关键，大火先将鱼蒸5-8分钟，再转中火，慢慢蒸15-20分钟左右，蒸至鱼肉变白，用筷子刺入鱼肉时没有血水流出即可出锅。

清蒸白鱼营养丰富，不需要太多其他食材来搭配。可以用佐料将汁水浇在清蒸白鱼上，或者撒上一些香菜和红烧豆腐丁一起食用。

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