清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单，三丝清蒸鲫鱼如何做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的清蒸鲫鱼？

清蒸鲫鱼原本简单而又清淡的食材，在烹饪中如何才能让它更好吃呢？下面我们来看看一些问题解答吧。

选购鲫鱼时，要挑选外表色泽鲜艳、透亮、鳞片齐整，鳃腥味不浓的鱼。

在处理鲫鱼的时候，要将鱼鳞刮干净洗净处理干净腮，将鱼腹内的内脏取出，撒上少许盐，擦上料酒，腌制约10分钟。

将腌制好的鲫鱼放入蒸锅内，锅内加适量清水，开大火蒸10分钟左右即可捞出。

在搭配酱料的时候，可以根据个人口味加入自己喜欢的调料，一般加入姜蒜、葱、香油、盐、酱油、味精等调味品即可。

如果想要提高鲫鱼的口感，可以在蒸鱼之前，在鱼身体两侧各划两刀，将调料倒在划口处，用文火蒸，便会使鱼身入味，口感更佳。

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