晒干的冬瓜干怎么烧好吃，冬瓜怎么烧又简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样烧冬瓜简单又好吃

很多人都喜欢冬瓜，但是不知道怎么烧才好吃。今天，小编就给大家介绍一下怎样烧冬瓜简单又好吃。

选购冬瓜时，要选择表面光滑、颜色鲜绿、形状端正的冬瓜。切开后，果肉应该是白色的，没有烂痕。

处理冬瓜时，先用刀切掉冬瓜两端的部分，然后把冬瓜切成段。使用刮刀去掉冬瓜的外皮和瓤，切成菱形块状。

烧冬瓜汤时，将冬瓜块放入锅中，加入清水，放入猪骨或排骨、姜片、葱段，煮开后转小火炖30分钟。然后调味即可。

烧冬瓜炖排骨时，先将排骨焯水，去除浮沫后将排骨取出备用。然后把冬瓜块、红枣和枸杞放入锅中，加上足够的水和排骨，烧开后转小火。炖20-30分钟后，调味即可。

烧冬瓜炒蛋时，将冬瓜切成薄片，然后把鸡蛋打入碗中，添加适量盐和味精拌匀备用。放油进入锅中，加入冬瓜片煸炒1-2分钟。然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

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