五彩椒怎么做好吃呢，五色彩椒怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五色彩椒怎么做好吃又简单

五色彩椒是一种颜色鲜艳、口感脆嫩的蔬菜。它不仅外观漂亮，而且含丰富的营养，特别是维生素C的含量非常高。那么如何制作出美味又简单的五色彩椒呢？

选择五色彩椒时要挑选颜色鲜艳、表皮光滑、形状完整、硬度适中的椒。最好选择刚性较大的，口感会更好。不要选形态畸形、颜色发暗的彩椒。

将彩椒切成两半，切去椒头和内部的瓤，然后用清水冲洗干净，将水沥干，备用即可。如需马上食用，一定要立刻烹饪。

因为五色彩椒具有色彩艳丽的特点，所以它的配菜需要颜色的衬托。可以选用紫甘蓝、西红柿、肉末、蒜末等配菜搭配，让颜色更加丰富多彩，口感更加丰富。色彩配搭的不好会对食欲产生抑制。

彩椒不能长时间暴露于高温，加热时间一般不超过2-3分钟即可，否则会导致其中的营养成分流失。

1、五色彩椒炒肉：将五色彩椒切成段，加少许盐和生抽搅拌，腌制10分钟后加入锅中爆炒，最后加入肉末快速翻炒即可。

2、五色彩椒煮蛋：将五色彩椒切成小块，放入沸水中焯烫一下，捞出后放入蛋羹中即可。

3、彩椒拌面：将五色彩椒切成丝，加入面条里煮熟，捞出后加入油、酱油、醋、白糖、麻油搅拌均匀即可。

4、五色彩椒炒蛋：将彩椒切成丝，加入打散的蛋液中，热锅凉油，将蛋液倒入锅中快速翻炒均匀即可。

总之，五色彩椒可以根据自己的口味和习惯进行不同做法的搭配，轻松搞定美食，营养又美味。

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