鸡腿蒸了再炸好吃吗，鸡腿要怎么炸才好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡腿要怎么炸才好吃？

炸鸡腿是许多人喜欢的美食之一。那么，鸡腿要怎么炸才会更加美味呢？下面将为您解答。

首先，选择新鲜的鸡腿，最好选用鸡中翅或鸡腿肉，因为这些部位肉质细嫩多汁，口感更好。

鸡腿需要彻底清洗干净，去掉多余的脂肪和筋膜。用刀在鸡腿上切几刀，这样炸的时候能够更加入味并且烹饪时间更短。

接下来需要用到食材和调料了。先在鸡腿上面用盐和胡椒粉搓一下，使其切割部位进味。再选择一些香料，按适量制作成调料混合涂在鸡腿上，这样能够让炸鸡腿的口感更加丰富。

热油中火热，油温大约是150-160℃。将鸡腿放入油锅时间大约需要8-10分钟。这样炸出来的鸡肉色泽金黄，口感酥脆不油腻。 要是怕颜色不够亮，可以试着把火开大一些，但别炸过头了，会影响口感。

炸好的鸡腿可以直接食用或配上酱料来搭配。最怕炸出来的鸡腿上还有残留的油，不但不好看还很不健康。所以，记得在食用前用厨房纸巾或无纺布把表面的油吸干净。

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