蝼蛄虾怎么有点苦，蝼蛄怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的蝼蛄虾？

蝼蛄虾是一道常见的海鲜菜肴，它的美味口感备受人们喜爱。那么，如何才能把蝼蛄虾做得更加美味呢？下面让我们来探讨一下吧。

选择蝼蛄虾时，应当选那些色泽鲜艳，身体硬挺，体内没有虫子等异物的蝼蛄虾。一般来说，越紧实的蝼蛄虾越新鲜。

将买回来的蝼蛄虾用清水冲洗干净，然后在盐水中浸泡5分钟左右，这样可以使虾的口感更加鲜美。清理完的蝼蛄虾最好在保鲜盒中存放，以免虫子侵入。

将洗干净的蝼蛄虾用刀背拍打一下，加入葱姜蒜等调料一起煮熟即可。如果喜欢口感更加清爽，可以事先将蝼蛄虾放入开水中焯烫一下。

蝼蛄虾可以做成烤虾，配上沾酱更加美味。另外，如果想要更加清淡一些的口感，可以将蝼蛄虾和山药、红枣炖在一起，味道独特。

如果烹饪后有一部分蝼蛄虾剩下，可以放入冰箱中保存。需要注意的是，保存时最好不要将其与其他食物放在一起，以免气味相互影响。

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