面条土豆怎么做好吃简单，土豆卤子面条的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的面条土豆？

面条土豆，是一道美味而营养的家常菜。用料简单，做法容易，又容易搭配其他菜肴，深受人们的喜爱。以下是关于面条土豆如何做好吃的问题解答。

首先，将面条煮熟后，过一遍凉水，这样可以去除面条上的黏性，使其更加筋道。其次，热油烧滚后，淋在煮好的面条上，使之更有光泽

事先入油炸到土豆微黄即可，土豆质地就会很软，调味时也会更加入味。

在煮面条水里加2%盐，可以更好的增加面条的香气和味道，至于土豆，则在炒之前加盐，在土豆被炒出油时慢慢加入，味道会更好。

在烧开油的时候，可以加入几片姜片，炸好捞出，这样可以留下油脂和香气，同时也能避免一些菜炒糊

炒的时候可以适量加入高汤和水，这样炒出来的菜更加入味，口感也更好。可以多放一些葱姜蒜等调料，增加菜肴的层次感，使之更加美味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。