怎么做虾不腥又好吃，鹅怎么做好吃又不腥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做虾不腥又好吃？

虾是一种非常美味的海产品，但有时为了保持新鲜度会有一些腥味。以下是一些让虾不腥又好吃的方法：

身为海鲜的虾有肠线，其实是虾体内的肠道，通常在虾背部板块与顶部相连处。将其去除可以使虾更加干净，减少腥味。

将虾洗净后，放入盐水中浸泡，盐水中的矿物质和微生物可以吸附虾体中的腥味，2-3分钟即可拿出。

姜片和料酒都有去腥提鲜的作用，虾炒之前可以先把姜片和料酒煮一下，再用来爆炒虾。

花椒能够提高食材的香气，可以将虾和花椒一起炒，这样不仅能去腥，还能增加香味。

将虾放在开水中焯水1分钟左右，起锅前加入少量食盐，然后捞出放入冰水中快速冷却，这种方法不仅可以去腥，还能使虾更加有弹性。

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