炸地瓜块的做法，空气炸锅炸地瓜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸地瓜好吃？

炸地瓜是一种美味且健康的零食，但是如何炸出口感酥脆、内部软糯的好吃地瓜呢？以下是关于如何炸地瓜好吃的五个问题。

最好使用高油酸度和低饱和脂肪酸含量的油。例如植物油、玉米油、葵花籽油等都比较适合炸地瓜。

将地瓜切成薄片或者长条形比较适合制作炸地瓜。

可以把切好的地瓜条放到冷水中泡上1-2小时，让熟透的淀粉溶解，这样炸出的地瓜条更酥脆。如果想要增加口感，可以在腌制的时候添加适量的盐、糖、五香粉等调料。

掌握正确的温度控制非常重要，通常可以在170-180度的油中炸制两次，每次15-20秒，或者直接在200度以下的烤箱中烘烤30-40分钟。

炸地瓜本身就是一种相对健康的零食了，但是如果想让它更健康，可以在油中加入少量的橄榄油或者花生油，这样可以增加油的维生素E含量。另外，炸地瓜的时候不要加糖，选择天然的调料可以让零食更加健康。

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