嫩菱角煮了不好吃，嫩菱角的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。嫩菱角怎么做好吃

嫩菱角是夏季非常受欢迎的一道清爽美食，口感脆嫩，十分开胃。那么，如何做出口感更好的嫩菱角呢？下面跟随小编进一步了解。

在选购嫩菱角时，应该选择形状清晰，无残留物和坏处的菱角。嫩菱角宜先削去顶部和底部，然后将外皮切去一层。

将嫩菱角在清水中浸泡一段时间，然后用刷子轻轻刷洗，最后冲洗干净。

将洗净的嫩菱角去掉两端，然后横着切成薄片或倾斜着切成长条。

将处理好的嫩菱角放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。可以根据个人口味加入盐，糖，醋等调料，或者用清炒、炒面、凉拌等方式加工烹饪。

嫩菱角能与多种食材搭配，例如蒜茸、醋、花生酱、香菇、鸡蛋、虾仁等。以凉拌嫩菱角为例，可以搭配黑木耳片、豆腐块、熟土豆块、鸡肉片等食材，口感更加美味可口。

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