芡实芋头煲怎么做好吃呢，椰汁芋头芡实煲的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的芡实芋头煲呢？

芡实芋头煲是一道营养丰富的家常菜，有助于补充能量、改善消化不良等功效。下面是一些制作芡实芋头煲的建议。

制作芡实芋头煲需要准备新鲜的芡实、芋头、鸡腿肉等主料，以及姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉等调味料。

1）将鸡腿肉洗净，切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制大约20分钟。

2）将芡实和芋头切成小块，并用清水冲洗干净。

3）将姜、蒜切成细末备用。

4）热锅凉油，将鸡肉块煸炒至8成熟后，加入蒜末、姜末，煸炒至香味四溢。

5）加入芡实和芋头，用沸水烫一下捞出备用。

6）热锅再加入适量清水，煮沸后转小火焖煮40分钟左右。

7）加入盐、胡椒粉调味即可。

选择芡实的时候要挑选大颗、质地坚实、表面光滑无皱裂的。芋头要选表面光滑、不含斑点、同一颜色的芋头。

在焖煮的过程中，需要不断地加水，保持汤汁鲜美；同时需要对火候控制得当，避免烧焦或者煮烂。

芡实芋头煲可以加入一些蔬菜如胡萝卜、白菜等，增加菜品的营养价值和口感。加入香料如桂皮、八角、丁香等可以调味增香。

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