洋葱木耳炒肉怎么做好吃不腻，洋葱木耳炒肉拌面的做法

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洋葱、木耳和猪肉是绝配，组成了一道营养丰富、适合家庭做的美食，炒出来的洋葱木耳炒肉不仅色泽诱人，而且香味扑鼻，口感丰富，下面就教大家如何做出一盘美味佳肴。

猪肉、洋葱、黑木耳、调料。

一定要先炒肉，让肉里的水份流出来，不要过早加入洋葱和木耳，同时要注意火候，保证炒出来的菜色香味俱佳。

先用冷水泡发黑木耳，至少泡3个小时，再切成片或打成丝，这样黑木耳才能够更好的入味。

选购时可以挑选些带肥的肉，这样炒出来的肉质更加鲜嫩多汁，也可以加一点生粉和料酒腌制，这样炒出来的肉质更加嫩滑。

炒洋葱木耳炒肉的时候要保证锅热，火力要大，让炒出来的食材色泽好看，口感鲜美。另外，也要注意在炒菜的时候不断翻炒，让每一份食材都能被炒熟。

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