白鲢鱼怎么做才好吃又简单，白鲢鱼卵怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的白鲢鱼？

白鲢鱼是一种很受欢迎的淡水鱼类，高蛋白低脂肪，营养丰富。那么如何制作一道美味的白鲢鱼呢？

要想制作好吃的白鲢鱼，首先要选择新鲜的白鲢。选择时，要选择鱼身光滑、鳞片完好、眼睛明亮，没有异味的白鲢鱼。

清洗白鲢鱼时，要把鱼腹内脏全部清理干净，注意不要划破鱼腹，同时将鱼鳞剪掉或刮掉。

制作白鲢鱼的佳肴的方法非常多样，可以清蒸、红烧、煎炸、煮汤等。其中，清蒸是最保留白鲢鱼营养的方式。

清蒸白鲢鱼的具体做法是：将准备好的白鲢鱼用盐、料酒和姜丝腌制15分钟，然后放入蒸锅中，蒸10到15分钟。最后撒上蒸鱼豉油、葱花、香菜即可。

有时白鲢鱼会有一些腥味，这会影响到它的口感。在制作白鲢鱼的过程中，可以将其泡在淡盐水中，30分钟即可去除腥味。

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