虾婆怎么做好吃又简单，虾公虾婆怎么煮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。虾婆怎么做好吃？

虾婆是一道常见的广东小吃，口感酥脆，味道鲜美，在广东地区十分受欢迎。那么虾婆怎么做才能做出好吃的口感呢？

烹制虾婆需要手工虾米、鸡蛋、面粉、淀粉、油等食材。

1、将手工虾米泡发，沥干水分备用。2、将泡发好的虾米和鸡蛋、面粉、淀粉混合均匀。3、将混合好的虾米糊加入适量的水，搅拌至均匀。4、锅内倒入油，烧至七八成热。5、将混合好的虾米糊逐个倒入油中炸至金黄色取出，即可食用。

1、制作虾米糊时，应该尽量将虾米研细，否则虾婆口感会不好。2、油温不宜过高，否则炸糊口感不好，过低则口感不脆。3、油温调节好后，应该逐个加入虾米糊。4、油炸虾婆的时间应该掌握好，过久或不够时间都会影响口感。5、油炸好的虾婆应该尽快食用，否则口感会变差。

要让虾婆口感更好，可以加入适量的五香粉、白胡椒粉等香料调味。

虾婆可以搭配酸辣酱、沙茶酱、蒜泥等酱料食用，口感更佳。

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