面糊摊白单饼方法，白单饼怎么做才不烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白单饼怎么做好吃？

白单饼是一道在北方比较常见的小吃，它的做法简单，口感香脆，让人回味无穷。那么，白单饼怎么做好吃呢？下面给大家介绍几个技巧和注意事项：

选择好的材料是做好白单饼的关键。面粉和油至少要是大品牌的，这样材料的品质保证，制作出来的白单饼也会更加好吃。

在制作白单饼之前，首先要把各种配料充分搅拌均匀，这样能够让面糊更加细腻。在加入蛋液或者牛奶时，最好适量，过多会让白单饼表层变得发黄。

在煎炸白单饼时，火候要适当。要用中小火慢慢煎，以免白单饼外焦内生。煎炸途中，白单饼会变厚，需要适时翻面，将表面两侧煎炸均匀。

白单饼口感香脆，而且不宜过于干硬。为了保证口感，可以在制作过程中加入牛奶或者淡奶油，调节面糊的稠浓度。

制作好的白单饼可以放置于密封袋中，放在室温下就可以保存几天。如果要保存得更加长久，可以将白单饼放入冰箱中。如果冰箱里没有甚么其他异味的食品（如鱼、大葱、大蒜等），则可以保存长达三到四周。

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