蒜苔可以和猪肝同吃吗，猪肝炒蒜苔怎么炒好吃又嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肝炒蒜苔怎么炒好吃

猪肝炒蒜苔是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品，那么猪肝炒蒜苔怎么炒好吃呢？下面提供一些建议。

切好猪肝，用生姜汁腌渍一下，去腥味，肝质也会更嫩滑。

蒜苔去掉顶部的头和黄叶，洗净后去掉蒜皮囊就可以切了。

炒菜前先热锅冷油，可以使锅温均匀，菜煸炒时易上色，而且不易粘锅。

在加热的平底锅里，先将洋葱片炒香，再把腌制好的肝块码在锅里，加水炖煮至水分收干即可。

炒蒜苔的时候，可以加一些白醋或者食盐，可以保持它的绿色，同时还能减少其产生的刺激味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。