瓶栽香菜根的方法，香菜根怎么做好吃腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。香菜根怎么做好吃？

香菜根是香菜的根部分，其也是菜肴中极为重要的一种调味品。那么，如何让香菜根更好吃呢？下面为您解答。

香菜根要选青翠的，根部白色润泽，质地饱满，不要选择表面出现裂纹或者变色的香菜根。

处理香菜根时最好将叶子部分和根部分分开处理，不要混合。将香菜根洗净，然后切成合适大小的片或颗粒。

香菜根有很多的使用方法，比如可以直接拌凉菜、加入火锅或炒菜中等等。另外，香菜根还可以用来制作调味品和香料酱，比如香菜根酱、香菜根味精等。

在炒香菜根时可根据个人口味加入适量的盐、胡椒、花椒等调料，或者使用生姜、蒜等辅助调味。如果想要更多的汁水，可以加入一些鸡汤或水。

香菜根富含膳食纤维、维生素C、维生素K和多种矿物质，如钙、铁、锌等。

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