白萝卜炒猪肉怎么炒好吃，猪肉炒白萝卜丝做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一道美味的白萝卜炒猪肉？

白萝卜炒猪肉是一道常见的传统家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面就来分享一下制作方法及技巧。

选择新鲜的白萝卜，表皮光滑、没有裂缝，且有一定的重量。猪肉选用瘦肉，切成小块，便于煮熟入味。

白萝卜去皮，一般切成丝或片；猪肉切成小块，加适量酱油和淀粉腌制20分钟。

先把腌制好的猪肉下锅翻炒至变色，备用。再下锅煸炒白萝卜，注意不要煮过久，以免糊掉。接着加入炒好的猪肉继续翻炒，加入盐、味精、蒜末等调料，煮至入味即可出锅。

1白萝卜不能煮太久，否则口感会变差。2腌制时要注意不要过量使用酱油，以免给菜色带来太多的咸味。3如果炒菜过程中发现粘锅，可以加点水稍微稀释一下。4口味偏重的可以适量加入辣椒油。

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