大肉怎么做好吃又便宜，大肉怎么腌制才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。大肉怎样做好吃

大肉，又称五花肉，是一道家常菜肴中不可缺少的主角之一。但很多人在做大肉的时候不知道怎么做才能让它更加美味。下面，我们来为您解答一些关于大肉做法的问题。

选择五花肉时，要选择白色的，不要选透明的。此外，看起来整齐，切面均匀，纹路细腻的大肉更好。

将大肉切成薄片，加入淀粉和料酒腌制10-15分钟后再煮，这样做的大肉更加嫩滑。

可以在大肉入锅前先用姜片和葱煸炒一下，这样可以让大肉更加香味十足。

煮大肉时，可以加入几粒八角、香叶、桂皮等调味料一起炖煮，这样可以让大肉口感更加鲜美。

可以将大肉放入开水中焯水，捞出沥干后再进行烹制，这样大肉的肉质会更加劲道。

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