鸡胸肉炒红萝卜家常做法，鸡胸肉能和红萝卜一起吃吗

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鸡胸肉炒红萝卜是一道充满营养的菜肴。鸡胸肉富含高质量蛋白质，而红萝卜富含胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。下面，我们来了解一下如何制作这道美味可口的菜肴。

答：选购鸡胸肉的时候要挑选色泽鲜艳、外表光滑、肉质又细嫩、肉味清甜的。对于红萝卜，要选择表皮光滑、色泽鲜艳、无损伤和斑点的。

答：鸡胸肉先用刀背敲打鸡肉，使其更嫩。然后切成小块备用。红萝卜去皮，根据个人口味切成片状或丝状备用。

答：首先在锅中加入少量油，烧热后加入葱姜蒜，煸炒出香味后加入鸡胸肉翻炒，炒至变色后加入红萝卜，翻炒均匀。倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，然后加入盐和胡椒粉调味即可。

答：可以将鸡胸肉切成小块后，用一小勺淀粉和一小勺生抽混合均匀，拌匀后腌制15分钟，再进行烹饪。

答：可以加入青椒、土豆、蘑菇等蔬菜或豆腐等食材，使它更加丰富多样，口感更加香脆可口。

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