猪肝怎么炒好吃儿童，请问猪肝怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。请问猪肝怎么炒好吃？

猪肝是很多人喜欢的食材之一，但是如何炒出美味的猪肝呢？下面提供一些建议。

猪肝在处理前要彻底清洗，上下切开，将血液清理干净，再切成薄片，泡在水里加点盐腌制10分钟，可以去掉腥味，让猪肝更加入味。

烹饪时，先开大火把猪肝略煎一下，同时加入姜蒜、料酒、酱油、白胡椒粉等调料，这样炒出来的猪肝不仅口感细腻且更具香味。

猪肝和葱、姜、尖椒、香菜等相互搭配非常好，可以去腥提香，同时更加美味，也可以尝试和豆角、黄瓜等搭配炒。

炒猪肝的时间要控制在2-3分钟左右，过长时间会使猪肝变得枯燥而且失去口感。

最后将猪肝和葱姜、辣椒和酱油、盐、胡椒、少量的鲜味精翻炒均匀即可出锅，出锅前倒入一些料酒可以去腥提味，让猪肝更美味。

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